Yoğurtlu Tavuk Tantuni: En Güzeli Evde Yapılanı

Tavuk göğsünden yapılabilecek belki de en lezzetli yemeklerden biridir tantuni. Bir de üstüne yoğurt, sos ve maydanozla mükemmel bir lezzete dönüşüyor. Son dönemlerde oldukça popüler olan yoğurtlu tantuniyi evde yapmak aslında sanıldığından daha kolay. Tarifimizde bulunan fotoğraflı olarak adım adım anlattığımız aşamaları doğru bir şekilde uyguladığınız takdirde dışardan aldığınız tantuniden daha lezzetli bir tantuniyi kendi ellerinizle daha lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz.

Yoğurtlu tantuninin güzel olmasını sağlayan en önemli faktörlerden biri de kullandığınız lavaştır. Eğer onu da kendiniz yapmak isterseniz bu tarifte kullandığımız lavaş tarifine bir göz atmanızı öneririz.

Yoğurtlu Tavuk Tantuni Yapmanın Püf Noktaları

• Tavuk Önceden Haşlanmalı: Küp küp kestiğiniz tavukları önceden biraz haşlamanız gerekir.
• Tavuğun hangi eti kullanılır?: Tavuk Tantuni yaparken genellikle tavuk göğsü kullanılır. Size tavuk göğsü lezzetsiz geliyorsa but kısmını kullanarakta tantuni yapabilirsiniz.
• Yoğurtlu Tantuni Sosu: Tantuninin üstüne dökeceğiniz sosta sadece yağ ve tatlı kırmızı biber vardır. Salça kullanırsanız daha ağır bir sos olabilir.
• Tantuni Yaparken Kullanılan Yağ: Orjinal tantuni yapılırken pamuk yağ kullanılır. Pamuk yağının pahalı ve zor ulaşılabilir olmasından dolayı evde tantuni yaparken sıvı yağ kullanabilirsiniz.
• Hangi Garnitürler Kullanılır?: Tantuniye en çok yakışan şeyler, sumaklanmış soğan ve küp küp doğranmış domatesler ve maydanozdur.

Yoğurtlu Tavuk Tantuni: En Güzeli Evde Yapılanı

Porsiyon

2

Kişilik

Toplam Süre

18

minutes

Muhteşem Lezzetiyle herkesin sevdiği Yoğurtlu Tavuk Tantuni Tarifi

Malzemeler

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

• 300 gr tavuk göğsü (ince doğranmış ve haşlanmış)

• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

• 1 çay kaşığı tuz

• Bir tutam maydanoz

• 1 adet domates küp küp kesilmiş

• 1 adet soğan (ince kıyılmıs ve sumaklanmış)

• Üzeri için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tutam kırmızı tozbiber

Yapılışı

• Tavamızı kızdıralım. Sıvı yağı dökelim ve önceden haşlamış olduğumuz tavuk etlerini ilave edelim toz biberi de dökerek karıştıralım.
• Suyu yavaş yavaş dökelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
• Pişen tantunimizin üzerine lavaşımızı koyalım ve yağlayalım.
• Yağladığımız lavaşımıza önce tavuk etlerini sonra soğan ve domateslerimizi ekleyip lavaşı dürüm şeklinde kapatalım
• Sardığımız lavaşımızı 2 parmak kalınlığında keselim.
• Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim. Kızdırdığımız biberli yağı da üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.