TavukBurger: Dışı Çıtır içi Sulu
Kendi evinizde kendi malzemelerinizle baştan sona bir tavukburger tarifi yapmanın verdiği haz başkadır. Arkadaşlarınızı toplayıp onlara bu tarif ile bir ziyafet hazırlayabilir ve arkadaş ortamlarında adınızdan söz ettirebilirsiniz. Genellikle canımız Tavukburger çektiğinde bunu dışarıdan yemeyi tercih ediyoruz. Her yediğimizde de bunun hangi şartlarda yapıldığına ve içindeki katkı maddelerinden endişe ediyoruz. Aşağıdaki tarif ile içi sulu sulu dışı çıtır tavukburger yapmak cidden çok kolay. Hem de adını duymadığınız hiçbir malzeme yok. Tüm malzemeler her evde kolaylıkla bulunabilecek ana malzemelerden oluşuyor. Birazcık üşenmeyi bırakın ve bu çıtır tavukburger tarifini deneyin.
TavukBurger
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı mısır gevreği
- Tuz karabiber, kırmızıbiber
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Kızartmalık yağ
- Hamburger ekmeği isterseniz hazır alın isterseniz kendiniz yapın Hamburger ekmeği tarifimize yazının sonundaki linkten ulaşabilirsiniz.
- Marul
- Mayonez
- soda
Talimatlar
- Tavuk göğüslerini eşit 4 parçaya bölün.
- Derin bir kaba tavuklarınızı koyup üzerine sodayı dökün ve 1 saat bekletin.
- Mısır gevreklerini rondodan geçirin. Eğer rondonuz yoksa mısır gevreklerini buzdolabı poşetine koyup bir bardakla ezebilirsiniz. Çok ince yapmamaya özen gösterin mısır gevrekleri biraz diri kalsın.
- Mısır gevreklerini ayrı bir tabağa yayın.
- Unu ve baharatları ayrı bir tabakta karıştırın.
- Yumurtaları da ayrı bir tabağa kırıp karıştırın.
- 4 eşit parçaya böldüğümüz tavukları önce una sonra yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartın.(Aşağıdaki talimatlara bakınız)
- En son olarak hamburger ekmeğin altına tavuğu daha sonra mayonez ve marulu koyun.
TAVUĞU YAĞDA KIZARTMAK NE KADAR SÜRER
Bu işlem tavuğunuzun boyutuna ve kalınlığına bağlıdır. Ancak ortalama bir süre vermek gerekirse 5 6 dakika sürecektir. Tavuklar altın rengi aldıktan sonra 2 3 dakika daha çevirerek pişirmelisiniz. Tavuk kızartırken unutmayınki yağdan aldıktan sonra da tavuk pişmeye devam eder. Kızartırken bunu da göz önüne alın.
TAVUĞUN NERESİNİ KULLANMALIYIM?
Çıtır Tavukburger yaparken kemiksiz olmasından dolayı biz tavuk göğsü kullandık. Ama siz kemiksiz tavuk butları da kullanabilirsiniz. Boyutları biraz küçük olacaktır ama lezzeti tavuk göğsüne göre daha iyi olacaktır.
TAVUKBURGER TARİFİ HAZIRLAMA AŞAMASINDA DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
- Un ve baharatları iyice karıştırdığınıza emin olun. İyice karıştırmazsanız tavuğun bazı yerlerinde baharatlar fazla olacaktır ve bu da tavukların lezzetini bozacaktır. Bunun olmaması için un ve baharatları karıştırma aşamasında biraz zaman ayırmanız gerekiyor.
- Tavukburger yapmak için kızarttığınız tavuğu bir peçetenin üzerine koyarsanız tavukta kalan fazla yağı süzmüş olursunuz
-
Tavuğu bu karışıma iyice buladığınıza emin olun. Tavuğu karışıma buladıktan sonra tavuğu hafifçe çalkalayıp fazla unu dökün.
TAVUKBURGER TARİFİ MALZEMELERİ
- Burgerinizin içine ne koyacağınız kendi zevkinize göre değişir. Ama bizim önerimiz marul ve mayonezdir. Tavuk Burger tarifi ile en iyi bu ikili uyumlu oluyor. Dışarıdan aldığınız Tavukburgerlerde bu şekilde servis ediliyor.
- Hamburger ekmeği olarak ister hazır alın isterseniz de bizim verdiğimiz tarifi kullanabilirsiniz. Eğer tüm her şeyiyle bir burger yapmak istiyorsanız bizim önerimiz kendi burger ekmeğinizi yapmak olacaktır. Böylelikle kendinizle tamamen gurur duyabilirsiniz.
Kendi burger ekmeğini yapmak isteyenler tarifimize buradan ulaşabilir
