Mor Lahana Salatası: Özel Günlerin Kurtarıcısı
Özellikle gün yapan kadınların tercih ettiği bu salata enfes tadı ve şahane rengi ile görenleri kendine hayran bırakıyor. Aynı zamanda yiyen herkesin tadı damağında kalıyor. Bu şahane salatanın yapımı oldukça kolay ve çok az malzemeyle hazırlanıyor. En önemlisi de yapımı bir o kadar kolay olan bu salata kolay hazırlanışı sayesinde vaktinizden çalmıyor. Akşam yemeklerinde, hamur işlerinin yanında meze şeklinde de servis edilen mor lahana salatasını vakit kaybetmeden sizlerde denemeli ve bu lezzetten mahrum kalmamalısınız. Mor lahana salatasının yanına bir başka atıştırmalık arıyorsanız milföy hamurundan pizza tarifimizi deneyebilirsiniz.
Mor Lahana Salatası: Özel Günlerin Kurtarıcısı
6
Kişilik15
minutes18
minutesÇok basit yapımıyla Mor Lahana Salatası her türlü sofrada kendine yer bulacak çok lezzetli bir salata tarifi.
Malzemeler
Yarım ya da orta boy mor lahana (kişi sayısı fazlaysa büyük boy tercih edebilirsiniz).
Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe göre zeytin yağı tercih edilebilir)
6 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak (Damak zevkinize göre 2-3 diş sarımsakta ekleyeyebilirsiniz).
Yapılışı
- İstediğiniz büyüklükte aldınız mor lahanayı güzelce yıkayın.
- Yıkanan lahanayı ince ince doğrayın. Kalın doğranmamış olmasına dikkat edin. Ne kadar ince olursa o kadar yumuşak bir kıvam alıyor.
- Doğradığınız mor lahanayı büyük bir tavaya alın. Üzerine ince yağı ve tuzu ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kavurun.
- Kavrulan lahanayı biraz soğumaya bırakın.
- Bir büyük kaba yoğurdu ve mayonezi koyun. Önceden rendelenmiş ya da dövülmüş sarımsağı da yoğurt ve mayonez karışımına ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Soğuyan lahanayı bu karışımın içerisine ekleyin. Malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın.
- Damak zevkinize göre yoğurt ve mayonez miktarını arttırabilirsiniz.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. (Önerilen süsleme biçimi ceviz, fındık ya da maydanoz)
