Klasik Tavuk Çorbası
Her evde farklı farklı yollarla tavuk çorbası yapılır. Burada vereceğimiz tavuk çorbası klasik bir tavuk çorbası tarifidir. Basit yapımıyla çok kısa sürede pişer. Her evde bulunan ana malzemelerle yapılır. Soğuk algınlığı gibi hastalıklarda ilk başvurulan yemeklerden biridir tavuk çorbası. Bu klasik tavuk çorbasını çok hızlı ve pratik bir biçimde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- Havuç
- Soğan
- Patates
- Sarımsak
- Tavuk
- Arpa şehriye
- Dere otu
Tavuğun Hangi Bölümü Kullanılır?
Biz bu tarifte derili kemikli tavuk kullandık. Tavukları kemikten ayırmakla uğraşmak istemiyorsanız siz tavuğun göğüs bölgesini kullanabilirsiniz. Diğer yemeklerden kalmış tavuğun kemikli bölgelerini de kullanabilirsiniz. Kemikli tavuk kullanmak çorbanızı daha lezzetli yapacaktır. Bilindiği üzere tavuğun en lezzetsiz yeri tavuk göğsüdür. But kısımları daha yağlı ve lezzetlidir. Eğer yağlı bir tavuk çorbası yapmak istiyorsanız kemikli veya tavuğun butlarını kullanabilirsiniz.
Kolay Tavuk Çorbası
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 3 diş sarımsak
- Yarım derili tavuk göğsü
- Arpa şehriye
- 1 tutam dere otu
Talimatlar
- Tencereye tavuk göğsünü koyalım, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Sarımsakları da koyup kaynamaya bırakın
- Tavuk piştikten sonra tavuğu sudan çıkarın.
- Bir tencerede İnce ince kesilmiş soğanları yağda rengi dönene kadar kavuralım daha sonra havuçları atıp kavurmaya devam edelim. En son patatesleri katalım ve tavuk suyunu dökelim
- Arpa şehriyesini de ekleyip kaynamaya bırakın.
- Soğuyan tavukları didin.
- Arpa şehriyesi piştikten sonra tavukları ekleyin.
- Bir süre daha kaynatıp en son dereotlarını ince ince kesip üzerine ekleyin.
Soğuk Algınlığı için neden iyidir?
Grip olduğumuzda birçok insan doktora gitmek istemez. Onun yerine kendini iyileştirecek tek şeyin tavuk çorbası olacağına inanmaktadır. Peki Tavuk Çorbası soğuk algınlığı için neden iyidir?
- Bağışıklık artırıcı antioksidanlar ve havuç, soğan ve sarımsak içerir.
- çorba suyu ve buharı, burun ve boğaz geçiş yollarının temizlenmesine yardımcı olur
kısaca hafif olduğu için yemesi kolaydır ve mideyi rahatlatır. Fazla çiğnemeye gerek olmaz ve bu da hastayken rahat yememizi sağlar.
Tavukla yapabileceğiniz Tavukburger Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.