Burger Tarifi: Pekmez ve Hardal Lezzetiyle
Burger severler için muhteşem lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Bu burger köftesi tarifinde klasik burger köftelerinden farklı olarak kıymaya yumurta, hardal ve pekmez ekliyoruz. Farklı bir hamburger denemek isteyenlerin mutlaka yapması gereken bir tarif olduğuna inanıyoruz. Gerçek burger köftesi nasıl yapılmasını gerektiğini buradaki yazımızda paylaşmıştık. Eğer pekmezden hoşlanmıyorsanız o tarifimizde bulunan tarifi orjinal burger tarifini de deneyebilirsiniz.
Hamburger fiyatlarının aşırı artmasından dolayı artık evlerde hamburger yapmak isteyenlerin sayısı çoğalıyor. Daha önce hiç evde hamburger yapmayanlar bunun zor olduğunu düşünse de aslında evde 15 dakika gibi süre içinde kendi hamburgerinizi istediğiniz malzemelerle yapabilirsiniz. Sadece uymanız gereken bazı püf noktaları var.
Burger Köftesi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar:
- Tek çekim Dana Döş etinden kıyma kullanmalısınız.
- Et en az %20 yağ içermelidir.
- Köfte harcını fazla yoğurmamalısınız.
- Köfteleri dökme demir tavada veya ızgarada pişirmelisiniz.
Eğer yukarıda bahsettiğimiz püf noktalara dikkat ederseniz nefis bir burger köftesi yapabilirsiniz.
Burger Tarifi: Pekmez ve Hardal Lezzetiyle
4
Kişilik5
minutes10
minutesMalzemeler
500 gr dana döş kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Tek çekim çektirdiğimiz kıymamızı yoğurma kabına alalım üzerine baharatları döküp hafifçe karıştıralım.
- Daha sonra yumurta, pekmez ve hardalı ekleyelim
- Karışımı sadece karışacak şekilde yoğurmamız yeterli olacaktır.
- Hazır olan harcımızdan ekmeğinizin büyüklüğünde kıymaları top haline getirelim daha sonra elimizle bastırarak daire şeklini verelim
- Köftelerimizi varsa eğer döküm tavada pişirelim. Döküm tavanız yoksa diğer tavalarla da yapabilirsiniz ama döküm tavada daha iyi pişecektir.
- Hamburger ekmeklerimize tereyağ sürerek döküm tavada bir süre kızartalım.
- İstediğiniz malzemeleri hamburger ekmeğine koyarak hamburgerinizi yapabilirsiniz. Afiyet olsun
