Yaban Mersinli Cupcake Tarifi (Airfryer ve Fırın)

Bir fincan masalsı lezzet arayışına çıkmaya ne dersiniz? Yabanmersini ile dolu bu özel cupcake tarifimiz, sizi ormanın gizemli dokusunu tatlı bir mola ile keşfe davet ediyor. Doğanın en renkli ve lezzetli armağanlarından biri olan yabanmersini, bu tarifte yumuşacık kekin içinde kendine özgü bir dansa çıkıyor. Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bu tatlı, her lokmada taze meyvenin coşkusunu sunuyor. Siz de mutfağınıza bir tutam büyü katmak ve misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz, Yabanmersinli Cupcake tarifimizi acilen denemelisiniz.

Airfryer hayatımıza yeni girmesine rağmen bir çok mutfağın vazgeçilmezi oldu. Kolay kullanımı ile herkes airfryer ile yapılacak tarifler arıyor. Bu Cupcake tarifimizi Airfryer ile kolayca pişirebilirsiniz.

Yaban Mersinli kapkek tarifinin her aşamasını sizin için fotoğrafladık. Talimatlara uyarak ve fotoğraflara bakarak çok kolay bir biçimde tarifi uygulayabilirsiniz. Herkesin yapabileceği çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Mutlaka ama mutlaka cupcake tarifimizi denemelisiniz. Bunun gibi başka kolay yapılacak bir tarif arıyorsanız Sufle Tarifi tam size göre onu da denemelisiniz.

Yaban Mersinli CupCake Tarifinin Püf Noktaları

1. Unun Elenmesi: Unun elenmesi, kek veya cupcake gibi hamur bazlı tariflerde önemli bir adımdır. Unun elenmesi, unun havalandırılmasını ve topaklanmaların giderilmesini sağlar. Bu, hamurun daha homojen bir dokuya sahip olmasını ve daha pürüzsüz bir kek yapısının elde edilmesini sağlar. Aynı zamanda elenmiş un, hamurun içine daha kolay karışır, böylece homojen bir karışım elde edilir.
2. Süt ve Yumurta Sıcaklığı: Süt ve yumurta oda sıcaklığında kullanılmalıdır çünkü bu, kek hamurunun daha iyi bir kıvam ve yapı kazanmasına yardımcı olur. Oda sıcaklığındaki yumurta ve süt, hamurun daha homojen bir şekilde karışmasını sağlar ve bu da sonuçta daha yumuşak ve kabarık bir kek yapısının oluşmasına katkı sağlar.
3. Yabanmersini Seçimi ve Hazırlığı: Taze yabanmersini kullanmak en iyisidir, ancak dondurulmuş yabanmersini de tercih edebilirsiniz. Kullandığınız yabanmersinlerini iyice yıkayarak temizleyin ve fazla suyunu süzün.
4. Kek Karışımının Aşırı Karıştırılmaması: Kek karışımını hazırlarken, malzemeleri sadece hafifçe karışana kadar karıştırmaya özen gösterin. Aşırı karıştırmak, hamurun fazla gelişmesine neden olabilir ve sonuçta kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.
5. Kek Kalıplarının Dolumu: Muffin kalıplarını doldururken her birine yaklaşık 2/3 dolusu kadar hamur dökün. Böylece kekler pişerken kabarabilirler ve kalıptan taşmazlar.

Yaban Mersinli Cupcake Tarifi (Airfryer ve Fırın)

Servis

8

kişilik

Hazırlama

5

minutes

Pişirme Süresi

30

minutes

Malzemeler

• 2 Su Bardağı Un (Elenmiş)

• 2 Adet Yumurta (Oda Sıcaklığında)

• 1 Su Bardağı Süt (Oda Sıcaklığında)

• 1 Su Bardağı Toz Şeker

• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

• 1 Su Bardağı Yaban Mersini

• 1 Paket Kabartma Tozu

• 1 Paket Vanilya

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri homojen hale gelene kadar bir mikser ile çırpın.
• Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Yaban mersinlerini üzerine biraz un dökerek unlayalım.Unladığımız yaban mersinlerini karışıma ilave edelim ve bir spatula ile hafifçe karıştıralım.
• Karışımı muffin kaplarına aynı ölçüde koyalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim (fırına göre pişme süresi değişiklik gösterebilir). Airfryer ile pişirmek isterseniz 175 derece de 30 dakika.
• Sunum olarak üstüne kremşanti ile veya istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.