Beşamel Soslu Güveçte Makarna
Basit ve kolay yapımıyla herkes tarafından sevilen ve sıkça yapılan yemeklerden olmasına rağmen makarnayı hep aynı şekilde yapıyoruz. Bu tarifi makarnayla farklı bir tarif yapmak isteyenler için hazırladık. Hem sebzeli hem de beşamel sosuyla gerçekten farklı ve lezzetli bir makarna oldu.
Bu Tariflerde en çok kafa karıştıran durum Beşamel Sosun yapılışı oluyor genellikle. Hazır paketlerde satılan Beşamel sos kullanmak yerine 5 dakikada çok basit bir şekilde kendi Beşamel sosunuzu yapabilirsiniz. Tarifteki yazılanlara uyarsanız sos yapımında herhangi bir aksilikle karşılaşmadan kıvamlı ve lezzetli bir beşamel sos yapabilirsiniz.
Yapılışı kolay olsun diye tüm aşamaların fotoğraflarını detaylı bir şekilde tarifimize ekledik. En altta bulunan tarif kartında yapılış aşamalarının fotoğraflarını görebilir bu makarna tarifini kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Güveçte Makarna Malzemeler
- 1 Paket Makarna
- 150 Gram Kıyma (Fazla yağlı olmamasına dikkat edin. Yoksa makarnanız çok yağlı olabilir)
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 4 adet çeri domates (4 parçaya bölerseniz daha iyi olur)
- Rendelenmiş Kaşar
- Sıvı Yağ
- 1 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sos Hazırlanışı:
-
Tereyağı tavaya koyalım ve eriyince üzerine unumuzu döküp bir süre kavurduktan sonra üzerine önce 1 su bardağı sütü ekleyip karıştıralım.
-
Topaklanma gidip pürüzsüz olduktan sonra kalan sütü de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Tamamen pürüzsüz bir sos elde ettikten sonra tuz ve karabiberi ekleyip tavayı ocaktan alalım.
Güveçte Makarna Hazırlanışı:
- İlk olarak makarnayı kaynamış suya koyup yumuşayana kadar pişirelim
- Ayrı bir tavaya sıvıyağı koyalım ve soğanları kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim
- Kabakları yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayıp kavrulan kıymamın üzerine dökelim ve 2 3 dakika daha bu şekilde kavuralım
- En son domatesleri ekleyip 2 dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım.
- Fırın güvecine önce haşlanmış makarnadan biraz dökelim.
- Makarnanın üzerine kıyma harcımızdan ekleyelim.
- Kıyma Harcının üzerine beşamel sos ekleyelim.
- Tüm bu işlemleri bir kez daha tekrarlayıp en son beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip fırına atalım.
- Üzeri kızarana kadar fırında pişirelim, Üzeri kızardığında fırından alarak servis yapabilirsiniz.
Beşamel Soslu Güveçte Makarna
Malzemeler
Makarna Malzemeleri
- 1 Paket Makarna
- 150 Gram Kıyma
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Soğan
- 4 Adet Çeri Domates
- 1 Adet Sarımsak
- Tuz, Karabiber
Beşamel Sos Malzemeleri
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Su Bardağı Süt
- Tuz ve Karabiber
Talimatlar
- İlk olarak makarnayı kaynamış suya koyup yumuşayana kadar pişirelim
- Ayrı bir tavaya sıvıyağı koyalım ve soğanları kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim
- Kabakları yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayıp kavrulan kıymamın üzerine dökelim ve 2 3 dakika daha bu şekilde kavuralım
- En son domatesleri ekleyip 2 dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım.
- Fırın güvecine önce haşlanmış makarnadan biraz dökelim.
- Makarnanın üzerine kıyma harcımızdan ekleyelim.
- Kıyma Harcının üzerine beşamel sos ekleyelim.
- Tüm bu işlemleri bir kez daha tekrarlayıp en son beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip fırına atalım.
- Üzeri kızarana kadar fırında pişirelim, Üzeri kızardığında fırından alarak servis yapabilirsiniz.
Beşamel Sos Hazırlanışı
- Tereyağı tavaya koyalım ve eriyince üzerine unumuzu döküp bir süre kavurduktan sonra üzerine önce 1 su bardağı sütü ekleyip karıştıralım.
- Topaklanma gidip pürüzsüz olduktan sonra kalan sütü de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Tamamen pürüzsüz bir sos elde ettikten sonra tuz ve karabiberi ekleyip tavayı ocaktan alalım.
Kolay Makarna Sosu arıyorsanız Fırında Domates Sosu tarifimize göz atabilirsiniz.
