Pankek Tarifi: Pankek Yapmanın Püf Noktaları

Güzel bir tatil gününün en iyi kahvaltılık tarifi şüphesiz ki Pankek tarifidir. Kolay yapımıyla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu kahvaltılık hem tatlılarla hem de tuzlularla yenmektedir.
Eğer Talimatlara uyarsanız yaptığınız en güzel pankek tarifi bu olacaktır. Yazımızda en iyi pankek yapmak için püf noktaları ve pankek hamurunu saklama yollarını da okuyabilirsiniz.

İyi Pankek Tarifi Yapmanın Püf Noktaları

Kabartma tozunun taze olmasına özen gösterin

Pankek yaparken genellikle çekmecenin derinliklerinden bulunan kabartma tozu kullanılır. Bu yanlış bir davranıştır. Tazeliğini yitirmiş kabartma tozuyla yapılan pankekler kabarmayacaktır. Kabarmış pankekler istiyorsanız taze olan kabartma tozu kullanmayı unutmayın.

Topakların oluşmaması için kuru malzemeleri karıştırın

Pankek yaparken yapılan büyük hatalardan biri de kuru malzemeleri ilk önce karıştırmamaktır. Sonradan karışıma atılan kuru malzemeler topak oluşturacaktır.

Hamuru dinlendirin

Pankek hamurunu yaptıktan hemen sonra pişirmeyin. 10 15 dakika bekletmeniz gerçekten pankekleriniz güzel olması açısından çok önemlidir.

Pankek Hamuru Muhafaza Koşulları

Pankek hamurunu buzdolabında saklayabilir miyim?

Güne güzel yapılmış bir Pankek yiyerek başlamak istiyorsanız ama her gün Pankek hamuru yapmakla uğraşmak istemiyor musunuz? Veya yanlışlıkla çok fazla Pankek hamuru yaptınız ve bunu israf etmemek için nasıl saklayacağınızı merak ediyorsanız bu yazımızda sizin için Pankek hamurlarını saklama ipuçları vereceğiz. 

Genç, yaşlı veya çocuk farketmeksizin  Pankekleri her zaman çok sevmiştir. Ve kahvaltıların vazgeçilmez en basit hamur işlerinden birisidir. Ama kahvaltı hazırlamak çalışanlar ve öğrenciler için vakit alabilir. Önceden hazırlayacağınız Pankek hamurlarınızı buzdolabından çıkarıp tavada hemen yaparak vakitten kazanarak güzel bir kahvaltı yapmış olabilirsiniz. 

Bozulmadan veya tadına zarar vermeden Pankek hamurlarınızı saklamak için aşağıda bulunan önerileri dikkate alabilirsiniz. Pankek hamurunu saklamak için en iyi püf noktalar aşağıda belirtilmiştir. 

• Yumurta ve süt içeren Pankekleri dışarıda saklamak mümkün değildir. Muhakkak buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Ama bu hamurları 2 gün içinde tüketmeniz gerekmektedir. İçinde süt bulunduğu için 2 günden fazla bekletmemeniz sağlığınız için iyi olacaktır. 
• Kapağı tamamen kapatılmış bir saklama kabında saklayabilir. İsterseniz de daha pratik olabilmesi açısından bir kapağı sıkıca kapatılmış bir şişede saklayabilirsiniz. 
• Kullanmak istediğiniz zaman buzdolabından çıkarıp 1 saat oda sıcaklığında bekletip, hamuru karıştırmalısınız. 

Pankek hamuru derin dondurucuda saklanır mı?

• Yukarıda bahsettiğimiz gibi buzdolabında 2 güne kadar Pankek hamurlarını saklayabilirsiniz. Ama daha fazla muhafaza etmek için Pankek hamurlarını derin dondurucu da muhafaza etmeniz gerekmektedir. 
• Derin dondurucu da 2 aya kadar Pankek hamurlarınızı saklayabilirsiniz. 
• Derin dondurucuya koymadan önce hava almayan bir kaba hamuru koyunuz. Kabın üstüne son tüketim tarihi ve içine koyduğunuz şeyin Pankek hamuru olduğunu belirten bir yazı yazmanız daha sonra bunun ne olduğunu ve ne zaman tüketmeniz gerektiğini bilmek açısından çok önemlidir. 

Donmuş Pankek hamuru nasıl çözülür?

Dondurucudan çıkardığınız Pankek hamurunu çözmenin 3 kolay yolu vardır.

-1 gün önceden buzdolabına koymak

Kullanmak istediğiniz Pankek hamurunu 1 gün önceden buzdolabının dondurucu olmayan normal raflarına koyarak çözülmesini bekleyebilirsiniz. 

-Mikrodalganın buz çözücü özelliğiyle 

Hemen hemen bütün mikrodalga fırınlarda buz çözme özelliğiyle buzu çözebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta mikrodalgada fazla bekletmeden çözmektedir. Yani fazla bekletirseniz hamurunuz pişebilir. 

-Su dolu bir kabın içine koyarak

Suyla doldurduğunuz bir kabın içine paketli olarak Pankek hamurunuzu koyarak yaklaşık 1 saat içinde hamurun buzlarını çözebilirsiniz. 

Pankek hamurunuzu çözdürdükten sonra karıştırmayı unutmayın

Daha Fazla Tatlı Tarifi : Kolay Sufle Tarifi