• Öncelikle havuçları yıkayıp rendeleyelim ve suyunu sıkalım
• Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Bu karışıma süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım
• Un, Kabartma tozu ve vanilyayı da ayrı bir kapta karıştırıp daha sonradan sıvı karışıma ekleyip karıştıralım
• Daha sonra suyunu sıktığımız havucu, ceviz ve tarçını da ekleyip karıştıralım
• Kek kabını yağlayalım ve kek karışımını dökelim
• 170 derecede 45 50 dakika pişirelim. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın.
• Fırından çıkardığımız kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım. Bu işlemi sıcakken yaparsanız kekiniz parçalanabilir.

Çikolota Sosu

• Kremamızı bir tavada ısıtalım ama kaynatmayalım.
• ısınan kremanın üzerine parçaladığımız sütlü veya bitter çikolataları ekleyip, çikolatalar eriyene kadar karıştıralım
• Daha sonra kekin üzerine dökerek servis edelim.