Tatlı Tarifleri
Havuçlu Tarçınlı Kek: Çikolata Soslu
En çok sevilen keklerden olan, çay saatlerinin ve ev kadınlarının günlerinin vazgeçilmezi olan havuçlu tarçınlı cevizli kek. Çayın yanında bir şey yemek istediğinizde bu havuçlu kek tarifimizi kesinlikle denemelisiniz. Basit ve anlaşılır bir havuçlu kek tarifi yazmaya özen gösterdik. Daha önce hiç yapmamış bir insanın bile anlayacağı şekilde kolay bir havuçlu tarçınlı kek tarifiyle lezzetine doyamacağınız bir kek yapabilirsiniz. Çok daha basit bir tarif arıyorsanız İrmik Helvası Tarifimize de göz atabilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktaları
- Kuru ve yaş malzemeleri ayrı kaplarda karıştırıp daha sonra birleştirmelisiniz. Diğer türlü yaparsanız kuru malzemeler iyice karışmayacak ve topaklar oluşacaktır. Bu da kekinizin kabarmamasına ve lezzetinin iyi olmamasına sebep olacaktır.
- Tüm keklerde olduğu gibi bu havuçlu keki de fırında pişerken ilk yarım saat fırının kapağını açmamalısınız.
- Eğer yuvarlak bir kek kalıbı yerine düz bir kek kalıbı kullanacaksanız kalıba pişirme kağıdı koyarak kekin piştikten sonra daha rahat çıkmasını sağlayabilirsiniz.
- Yuvarlak ortası delik bir kek kalıbı kullanıyorsanız kalıbı iyice yağladığınızdan emin olun.
- Cevizleri isterseniz fırında 5 10 dakika kavurduktan sonra parçalayıp kek hamurunun içine ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli olacak ve keki yerken daha çıtır bir ceviz olacaktır.
- Kuru üzüm gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Farklı malzemeler eklersiniz havuç ve cevizin miktarını azaltmanızı öneriyoruz.
- Kekler yapıldığı gün tüketilse de aslında 1 gün buzdolabında beklediğinde lezzeti artacaktır. Planlanmış bir planınız varsa kekinizi önceden yapıp buzdolabında 1 gün bekletmenizi tavsiye ediyoruz. İnanın daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Havuçlu, Tarçınlı ve Cevizli Kek- Çikolata soslu
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti havuçlu tarçınlı kek tarifi. Tüm dünyanın severek tükettiği bu kek tarifi en basit şekilde anlatarak sizlere sunduk. Umarız beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 3 adet Yumurta
- 1 su bardağı Şeker
- Yarım su bardağı Sıvıyağ
- 1 paket Vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı Süt
- 2 su bardağı Un
- 2 adet Havuç
- Ceviz
- 1 yemek kaşığı Tarçın
Üstü İçin Çikolata Sosu
- Yarım Paket Krema
- 1 paket Çikolata
Talimatlar
- Öncelikle havuçları yıkayıp rendeleyelim ve suyunu sıkalım
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Bu karışıma süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım
- Un, Kabartma tozu ve vanilyayı da ayrı bir kapta karıştırıp daha sonradan sıvı karışıma ekleyip karıştıralım
- Daha sonra suyunu sıktığımız havucu, ceviz ve tarçını da ekleyip karıştıralım
- Kek kabını yağlayalım ve kek karışımını dökelim
- 170 derecede 45 50 dakika pişirelim. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın.
- Fırından çıkardığımız kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım. Bu işlemi sıcakken yaparsanız kekiniz parçalanabilir.
Çikolota Sosu
- Kremamızı bir tavada ısıtalım ama kaynatmayalım.
- ısınan kremanın üzerine parçaladığımız sütlü veya bitter çikolataları ekleyip, çikolatalar eriyene kadar karıştıralım
- Daha sonra kekin üzerine dökerek servis edelim.
